YOLOv5的训练过程中显示的数据含义包括：

1. 当前训练步数：显示当前正在训练的项数。

2. Loss：衡量神经网络模型关于训练图像和标签之间差异的指标。

3. Average Loss：在过去N步中损失的平均值。

4. Learning Rate：模型参数更新的比率。

5. Images/sec：每秒训练图像数量。

6. Total Time：从训练开始到当前时刻的总耗时。